Вегетарианская пицца с томатами и сыром

Ингредиенты:

самоподнимающаяся мука 1,5 стакана

мука из семечек тыквы 2 ст. ложки

соль 1/2 ч. ложки

помидор 1 шт

томатный соус 1 ст. ложка

сыр 200 гр

смесь итальянских трав 1 ч. ложка

Тесто рассчитано на 2 пиццы, начинка для 1-й

Как Вы уже догадались за основу взять рецепт быстрого теста для пиццы по рецепту Джейми Оливера. Готовим его как указано здесь, или просто смешиваем, добавив муку из семян тыквы. Тесто получается жизнерадостное, с зелеными вкраплениями. О пользе муки из семян тыквы читайте в этом обзоре.

Тесто раскатываем в круг и укладываем в форму смазанную маслом. распределяем томатный соус по всей поверхности, добавляем томат, порезанный на кубики и посыпаем сыром и приправой.,

Выпекаем при температуре 200 градусов до румяной сырной корочки.

Эта пицца хороша как на обед, так и в начале дня. Она получается исключительно вкусной. В ближайшее время я изучу информацию о том, чем заменить сыр для использования рецепта при строгом веганстве. А пока приятного аппетита!