Гранита из дыни с голубикой и цедрой лайма

Ингредиенты:

дыня (у меня была "Торпеда") 1 шт

голубика 100 гр

цедра лайма для подачи

Лето - самое время для холодных десертов, и фруктовые сорбеты и граниты придутся по душе любому приверженцу правильного питания! Это абсолютно веганское мороженое, которое совсем не содержит молока , а вкус его просто невозможно описать словами! Проще просто приготовить его для своих друзей , которые вряд ли догадаются как Вы его сделали!

Гранита это истинно сицилийский десерт, она является разновидностью сорбэ, но у граниты более зернистая консистенция, оттого она и носит такое название.

Начинать готовить граниту лучше с утра, а к вечеру она гарантированно приобретет нужную консистенцию. Лучше всего использовать блендер с насадкой "нож". Дыню нарежьте на кусочки и пробейте в блендере. Поместите пюре в морозильную камеру. Доставайте граниту каждый час и снова пробивайте блендером, это поможет избежать крупных кристаллов льда в готовом блюде. Когда мороженое приобретет нужную консистенцию - разложите его в порционные креманки, добавьте ягоды голубики и цедру лайма!

Можно наслаждаться. Всем приятного аппетита!

#мороженое #вегетарианское