КАК сделать миндальное молоко?

Ингредиенты:

• миндаль 1 стакан

• вода

Самый легкий вариант приготовления миндального молока холодным способом. Причем в процессе приготовления мы получим еще некоторое количество отличной миндальной муки, из которой можно что-нибудь испечь.

Инструкция:

_____________________________________________________________________________

1. Миндаль залить холодной водой, накрыть сверху тарелкой или крышкой и поставить в холодильник на всю ночь.

2. Утром орешки нужно почистить от шкурок, это займет немного времени, но результат того стоит.

3. Помещаем миндаль в мерный стакан и доливаем воду до отметки 400 мл. В течении 3 минут пробиваем миндаль и воду блендером с насадкой - "нож".

4. Процеживаем молоко через 2 слоя марли, хорошенько отжимая ценную питательную влагу.

5. Миндальные отжимки выкладываем сушиться на блюдо или противень.

1. Получившиеся молочко переливаем в мерный стакан и разбавляем питьевой водой до 500 мл.

__________________________________________________________________________________________

Миндальное молоко можно использовать по необходимости также как и коровье. Просто заменяйте его в пропорции 1:1. Мой ребенок пьет это молоко с ложой меда. Также на его основе можно готовить быстрые завтраки с амарантовыми отрубями и кэробом. Из миндального молока получается замечательный легкий пудинг. Другими словами это вкусный, полезный и универсальный продукт. Надеюсь вы оцените его вкус и легкость приготовления. Между тем, в магазине литр миндального молока с сомнительными добавками стоит около 300 р, так что, делая молоко самостоятельно, Вы еще и здорово экономите.

#миндальноемолоко #миндаль #БГБК