Миндальный пудинг

Ингредиенты:

• миндальное молоко 250 мл

• картофельный или кукурузный крахмал 1 ст. ложка

• кокосовый сахар 3 ст. ложки (можно стевию)

• миндальная паста 1 ст. ложка

Сегодня у меня был день экспериментов, сначала я выдумала рецепт "новогоднего" торта, пытаясь утилизировать 10 желтков. Затем, когда встал вопрос о креме я, доверившись интуиции, "изобрела" вот такой замечательный пудинг из миндального молока. Он хорош как крем для тортов и вполне себе самостоятелен как легкий десерт. Консистенция похожа на магазинные пудинги, ну а, в отличие от последних, о пользе этого десерта говорить не приходится. Это абсолютно безопасный и здоровый продукт.

Инструкция:

__________________________________________________________________________________________

1. Молоко и крахмал довести до густого состояния на медленном огне, постоянно помешивая.

2. Снять с огня и добавить остальные ингредиенты. Тщательно перемешать и остудить.

3. Пудинг готов к употреблению. Прослоить торт или подать в креманках, сервировав миндальными орешками.

__________________________________________________________________________________________

Приятного аппетита!

#БГБК #миндальнаяпаста #миндальноемолоко #пудинг #диабет #vegan